La Provincia y el sector cárnico acordaron mejorar el status sanitario e intensificar los controles

Salta al día - En el marco del Plan Estratégico de Desarrollo Productivo, el secretario de Asuntos Agrarios, Lucio Paz Posse se reunió ayer en el Grand Bourg con representantes de frigoríficos.

 

En el encuentro se plantearon las necesidades del sector y se evaluó la importancia de aprobar una ley enviada a la Legislatura para garantizar el debido control y la seguridad higiénica de los consumidores y de la población en general. La ley contempla a todos los productos cárnicos.

 

Los propietarios de los frigoríficos destacaron la importancia de intensificar los controles higiénicos sanitarios, tanto los que realiza el Gobierno Nacional a través de SENASA como los que ejecuta el Gobierno Provincial por medio del Programa de Operadores de la Carne. La finalidad es evitar cualquier riesgo a los ciudadanos.

 

También expusieron la necesidad de acogerse a beneficios nacionales referidos a tasa de faena y solicitaron que el Gobierno Provincial interceda para conseguirlos.

 

Estuvieron presentes representantes de los frigoríficos Bermejo, Brunetti, La Florida, de establecimientos de Rosario de la Frontera y Metán, además participaron el director general de Ganadería Enrique Clement y el jefe de Programa de Operadores de Carne Marcelo Sierralta.

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